業界誌 鶏卵肉情報 5/10号に掲載されました

業界誌 鶏卵肉情報 5/10号に、弊社代表取締役・五十嵐忠一のインタビュー記事が掲載されました。ぜひご覧ください。

インタビュータイトル：
飼料用米50％以上を食べて育った「やまがた最上どり」
〜最上の鶏を、清流最上から〜

代表取締役の五十嵐忠一が㈱アイオイを創業したきっかけやこれまでの歩み、現在の生産での取り組み、2025大阪万博への食材提供、そして未来に向けて取り組んでいることなどをすべて語る。

●農業生産法人㈱アイオイの創業から現在までの歩み「10億円農業へ」
●農場HACCPとJGAPの取得
●やまがた最上どりの特徴「飼料用米50％以上給与」
●鶏節とパウダー
●大阪万博に認められた食材提供の決定